Para que sirve la linaza – Beneficios y Propiedades de la linaza

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Para que sirve la linaza, cuales son sus principales caracteristicas, propiedades y beneficios de la misma, esto y mucho mas en este video

La linaza, es uno de los alimentos popularizados recientemente por sus propiedades nutricionales y como un suplemento para bajar de peso, la linaza es una de las mejores semillas y su amplia difusión se debe a sus buenas propiedades, sus aceites son de la mejor calidad, pero cuando se muelen se convierten en harina, así que sus aceites se descomponen rápidamente.

se le considera un grano porque tiene un esquema de vitaminas y minerales similares a estos, pero en realidad es una semilla que es rica en fibra, antioxidantes y la mejor fuente vegetal de omega 3.

se obtiene de la planta del lino, lo que se aprovecha es la semilla a la que se conoce como la linaza, se puede conseguir en varias presentaciones: como aceite, en tableta, molida y la semilla entera. la mejor manera de aprovecharla es molida, esto porque el aceite se oxida con rapidez debido a su gran porcentaje de grasas insaturadas y la linaza entera es demasiado dura para que el cuerpo pueda aprovecharla, lo mejor es comprar la linaza entera y molerla en casa, asi se sabe con toda la certeza la calidad y la cantidad que se consume.

También es muy usada en recetas, ya que funciona como un sustituto del huevo, una cucharada de linaza y 3 de agua por cada huevo, como un sustituto de grasa 3 cucharadas de linaza y 2 de agua por cada cucharada de mantequilla.

la linaza molida reduce los tiempos de cocción pues provoca que los alimentos se doren mas rápido y es resistente a altas temperaturas, dentro de sus usos medicinales y terapéuticos encontramos que uno de los mas difundidos de la linaza es como una medicina natural para tratar el estreñimiento y esta debe tomarse con suficiente agua o de lo contrario puede resultar contraproducente, también puede ayudar a tratar lo que es la diverticulitis en etapa temprana, aunque si esta muy avanzada o si se abusa de la dosis puede resultar contraproducente, la linaza puede ser un buen complemento de una dieta desintoxicante, ayudando asi a evacuar el intestino grueso con mayor facilidad.

Tambien se utiliza para reducir el colesterol y para la regeneración celular, estudios han demostrado que puede contribuir a prevenir coagulos sanguíneos, derrames cerebrales y arritmia cardíaca, sus flavonoides han demostrado ayudar a tratar síntomas de la menopausia como los cambios de humor, bochornos y perdida de la livido, ademas su mucilago es benéfico para la gastritis y la garganta irritada, también es recomendada para el tratamiento del hirsutismo que es el crecimiento de vello facial o corporal excesivo y otros desordenes causados por excesos de testosterona. y por su parte los ecosonoides de la linaza la han vinculado en estudios de combate contra el cáncer de mama, endometriosis y quistes ovaricos

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